Descubre nuestro

Aceite de oliva de elaboración artesanal

Nuestro aceite

Es un aceite sano y de alta calidad, resultado de un cultivo respetuoso con el medio ambiente, de una vida cuidando del olivar y con producción limitada.

Elaboración artesanal

Prensado en frío

Variedad Picual y Cuquillo

Producto de cercanía

Producto de montaña

Respetuosos con el medio ambiente

Sobre nosotros

Mito Tradición

Los aceites de Oliva Virgen Extra de Mito Tradición son el resultado de un compromiso en la pequeña localidad debido a la sostenibilidad por la implantación de sistemas respetuosos con el medio ambiente, por el sabor, con una recolección temprana y elaboración en frío, y por nuestro compromiso en busca de la excelencia.

Las aceitunas molturadas para producir el aceite Mito Tradición, proceden de olivares situados en la montaña, donde se realizan labores tradicionales y a la vez nuevas técnicas, para el cuidado del fruto y conservación del medio natural.

Elaboramos un producto singular, diferente al resto, exclusivo, con una relación calidad-precio espectacular.

Nuestro Procedimiento

Nuestro aceite es fruto de un minucioso proceso de selección de aceitunas de la variedad picual y cuquillo, cosechadas a mano, de nuestro propio olivar.

Es un olivar producto de cercanía, producto de montaña, emplazado en la Sierra del Segura de Albacete, donde se cuenta con unos olivares centenarios, de cultivo tradicional, muy cuidados y de gran calidad.

Se recolecta a principios de noviembre, en el periodo de mayor calidad del fruto, realizando la molturación directamente de la recolección al molino. El transporte se realiza dos veces al día, en cajas ventiladas para que no se caliente la aceituna como producto vivo que es y para que su molturación sea más fresca.

Se moltura a temperatura ambiente, sin calor, para no modificar sus características analíticas y organolépticas.

Las aceitunas molturadas para producir el aceite Mito Tradición, proceden de olivares situados en la montaña, donde se realizan labores tradicionales y a la vez nuevas técnicas, para el cuidado del fruto y conservación del medio natural.

Elaboramos un producto singular, diferente al resto, exclusivo, con una relación calidad-precio espectacular.

100% auténtico zumo de aceituna, un placer para los sentidos.

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También disponemos de casa rural

La Serrería de Férez

Consulte toda la información sobre la casa rural en su página web.

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