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Découvrez notre

Huile d'olive artisanale.

NOTRE HUILE

C’est une huile saine et de haute qualité, résultat d’une culture respectueuse de
l’environnement, d’une vie de soin de l’oliveraie et d’une production limitée.

ÉLABORATION ARTISANALE.

EXTRACTION À FROID.

VARIÉTÉ PICUAL, CUQUILLO, BLANQUETA.

PRODUIT DE PROXIMITÉ

PRODUIT DE MONTAGNE.

ÉCOLOGIQUE

À PROPOS DE NOUS:

Mito Tradición

Les huiles d’olive extra vierge Mito Tradición sont le résultat d’un engagement envers les petites villes, où la durabilité est maintenue grâce à la mise en œuvre de systèmes respectueux de l’environnement en préservant la saveur  , en rélisant une récolte précoce, et le traitement à froid . Notre but est toujours la recherche de l’ excellence.

Les olives moulues pour fabriquer l’huile Mito Tradición proviennent d’oliveraies situées dans les montagnes de la Sierra del Segura, où un travail traditionnel et de nouvelles techniques sont réalisés pour le soin du fruit et la conservation de l’environnement naturel. .

Nous fabriquons un produit unique, différent des autres, exclusif, avec un rapport qualité-prix spectaculaire.

NOTRE PROCÉDURE

Notre huile est le résultat d’un processus de sélection méticuleux d’olives de la variété blanqueta, picual et cuquillo, récoltées à la main dans notre propre oliveraie.

C’est une oliveraie de produits de montagne autochtones, située dans la Sierra del Segura de Albacete, où se trouvent des oliviers centenaires, de culture traditionnelle, très soignés et de grande qualité.

La  récolte  se fait dès le  début novembre, au moment où la qualité maximale des fruits, broyée directement de la récolte au moulin. Le transport s’effectue deux fois par jour, dans des caisses aérées pour que les olives ne chauffent pas comme un produit vivant et pour que leur broyage soit plus frais et plus sain. 

Elle est broyée à température ambiante, sans apport de chaleur, afin de ne pas modifier les caractéristiques analytiques et organoleptiques de l’huile.

Les olives moulues pour fabriquer l’huile Mito Tradición proviennent d’oliveraies situées dans les montagnes de la Sierra del Segura, où un travail traditionnel et de nouvelles techniques sont réalisés pour le soin du fruit et la conservation de l’environnement naturel. .

Nous fabriquons un produit unique, différent des autres, exclusif, avec un rapport qualité-prix spectaculaire.

Jus d’olive 100% authentique, un plaisir pour les sens.

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También disponemos de casa rural

La Serrería de Férez

Consulte toda la información sobre la casa rural en su página web.

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