Salud Cardiovascular: El aceite de oliva virgen extra es conocido por sus efectos positivos en la salud cardiovascular. Rico en ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico, el AOVE puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol «malo») y aumentar los niveles de colesterol HDL (colesterol «bueno»), lo que promueve la salud del corazón y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Propiedades Antioxidantes: El AOVE está lleno de potentes antioxidantes, como los polifenoles y la vitamina E, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y proteger las células del daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro, reducir la inflamación y fortalecer el sistema inmunológico.
Efectos Antiinflamatorios: El aceite de oliva virgen extra contiene compuestos fenólicos que tienen fuertes propiedades antiinflamatorias. Estos compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, aliviar el dolor articular y muscular, y promover una recuperación más rápida después del ejercicio o lesiones.
Salud Digestiva: El consumo regular de AOVE puede beneficiar la salud digestiva al promover una flora intestinal equilibrada y prevenir trastornos digestivos como el síndrome del intestino irritable (SII). Además, el AOVE puede ayudar a estimular la producción de bilis, facilitando la digestión de los alimentos y previniendo el estreñimiento.
